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葡萄园

Feudo Principi di Butera - 葡萄园

奥伯拉(Castello d’Albola)四周的葡萄园发展成为优质葡萄的生产基地,是经典齐安迪产区最具代表的大型葡萄种植区域。独具历史意义的众多葡萄园,包括Selvole、Capaccia、Madonnino、Ellere、Marangole、Mondeggi、Sant’Ilario和Acciaiolo等,均位于海拔350至550米的区域,这些区域日照条件好,用齐安迪当地人的话来说,“从日出到日落”都能沐浴到阳光。不过最具标志性的奥伯拉(Albola)葡萄园无疑是Il Solatio。它位于海拔550到580米的斜坡上,这里土壤多石、坡势陡峭,是种植葡萄的理想之地。

奥伯拉(Albola)的土壤分为两种不同的地质类型:一种是石灰岩粘土(意大利语中称为“alberese”,是一种细粒、致密的石灰岩),另一种是泥灰质黏土(意大利语中称为“galestro”,是一种以粘土为基底的泥板岩)。这些特性除了能保证土壤的良好排水性之外,也造就了当地葡萄酒的独特矿物风味和扑鼻芬芳。葡萄园周围橡树林、无梗花栎树环绕,高耸挺拔的柏树点缀其中,美丽的橄榄树随处可见,弗兰特油(Frantoio)、雷奇诺(Leccino)、木拉野乐(Moraiolo)等的橄榄品种(该地区酿造DOP特级初榨橄榄油的典型品种组合)应有尽有。

Feudo Principi di Butera - 葡萄园

该地区的主要葡萄品种为桑娇维赛(Sangiovese),它是桑吉奥维托(Sangioveto)葡萄的克隆品种之一,也就是经典齐安迪地区的旗舰葡萄托斯卡纳大桑娇维赛(Sangiovese Grosso di Toscana)的古名。这一晚熟的红葡萄品种通常在十月中上旬采摘;它是这一独特地区的生命线;出产自特别葡萄园的这种葡萄品质绝对一流。桑娇维赛(Sangiovese)葡萄的种植面积占奥伯拉全部种植面积的90%左右,其余10%种植的是其他几种著名的红葡萄品种,包括赤霞珠(Cabernet Sauvignon)、卡内奥罗(Canaiolo)等。这为本庄园出产的葡萄酒增添了一份独特的本土风情。天气较为凉爽的葡萄园也种植一些白葡萄品种,例如霞多丽(Chardonnay)、经典齐安迪玛尔维萨(Malvasia del Chianti Classico)等。其中,经典齐安迪玛尔维萨(Malvasia del Chianti Classico)葡萄是酿造奥伯拉优质圣酒(另一种典型的托斯卡纳旗手酒)不可或缺的重要元素。

这里的葡萄藤采用盖约特式长枝修剪和高登式短枝修剪法栽培而成,还会一直实施重新栽培计划。因此,葡萄藤的平均年龄可达到二十年左右。此外,酒庄还会与意大利农业部和经典齐安迪葡萄酒联盟持续合作,共同完成农艺和葡萄栽培试验。奥伯拉实际上已被公认为经典齐安迪产区的典型葡萄酒庄园。