rotate portrait thanks

奥伯拉古堡甜白

vin-santo-del-chianti-classico

产区

齐安迪经典DOC

地区

齐安迪拉达产区(拉达市隶属锡耶纳省)

葡萄品种

托斯卡纳白玉霓&齐安迪玛尔 维亚

酒精度

15,5%

酿造和陈酿

葡萄原汁置于托斯卡纳典型的小型橡木桶中(容 量为100-200升之间),其中部分葡萄原汁已经过 机架干燥,所谓的“原始酵母”经过接种后能够 激发出葡萄原汁的潜力,这些“原始酵母”由先 前酿造时留下的不同的酵母混合而成。整个陈酿 过程为小型栗木桶间歇性陈酿,根据温度和压力 的自然变化来控制,历时8年。

栽培方法

托斯卡纳capovolto法(即双枝下垂生长)。

种植密度

葡萄藤的种植密度为3500株每公顷(1415株每英亩),平均年龄为20年。

产量

果实的年产量为6000公斤每公顷。

土壤类型

葡萄园位于齐安迪拉达产区山坡上的Pian d’Albola,朝南,深层土壤为含砾石的粘土,有良好的排水性。气候温暖而干燥。

容量

500毫升