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索拉蒂

solatio

产区

经典基安蒂地区的拉达因基安

蒂产区(隶属锡耶纳省)

葡萄品种

100%桑娇维赛 

土壤类型

Solatio的盛名源于奥伯拉酒庄东南侧这片海拔600米 的陡坡,坡上砂石遍地,土壤完全由极具渗透性的泥 灰岩和石灰岩碎片构成,肥力水平偏低。

整枝方法

高凳式整枝法

种植密度

每公顷5000株,树龄10年

产量

每公顷5000公斤

酿制与陈酿

这种以百分百桑娇维赛葡萄酿制的葡萄酒一定要遵循

简单而传统的酿造工艺,其中包括3周的带皮带籽浸 渍。一旦浸渍和乳酸发酵完成,葡萄酒就会被置于阿

列橡木桶中进行14个月的陈酿,之后再进行长时间的 瓶陈。只有将当地的风土条件和传统加以融合,才能 精湛地诠释出拉达地区桑娇维赛葡萄的精髓,酿出精 致而不乏个性的葡萄酒。